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麻油雞酒飯黃金比例大公開
米酒 水 米 的比例分別是
1:2:2
換言之 阿蝦使用一杯米，水的比例也是一杯
米酒加半杯的意思
先浸泡30分鐘喲（阿蝦接著備料）
薑絲（隨意，阿蝦用半塊薑）
些許豬肉
當然有雞肉更好
香菇兩朵
也可以加其他菇類，鴻禧菇美白菇都可以喲
阿蝦準備了高麗菜
加入香油
用冷油煎薑絲
煎至邊邊金黃捲曲
依序加入肉類 （炒至半熟）
菇類 跟 高麗菜
最後倒入米
拌勻～～～
小火煮12分鐘
完成✅
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