阿蝦將上次小烤箱餅乾配方調整過後
材料如下：
低筋麵粉200g
白砂糖20g
奶油80g
雞蛋2顆
蜂蜜適量
奶油隔水加熱
(奶油融化很快，放著讓它自由活動即可)
將雞蛋及白砂糖攪拌均勻
攪拌至起泡為止
加點蜂蜜 些許即可(提味用)
將奶油加入雞蛋盆中，順時鐘方向攪拌均勻
低筋麵粉第一次過篩
拌勻後再加入第二次低筋麵粉
原配方只加入一顆雞蛋
阿蝦加了兩顆雞蛋 ，麵團較軟一點，阿蝦又加入一些低筋麵粉調整
一開始，阿蝦將餅乾做的比較厚
發現小烤箱火力不夠強.....雖然表面燒焦裡面卻還是軟軟的
於是乎，調整餅乾厚度--小薄餅
從原本的12分鐘調整至只需6-7分鐘即可
約到4-5分鐘時就必須翻面，以免燒焦
(阿蝦失敗了5-6片，心痛阿)
這就是
阿蝦特製----蜜蜂雞蛋餅乾 完成
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