批踢踢PTT 小房間【閒聊】

還記得第一次做餅乾的時候

天真的以為不用奶油沒關係......

結果可想而知 當然是悲劇收場

阿蝦閱覽諸多部落客水水們的獨家配方

如何做出好吃的餅乾呢！？

可惜的是阿蝦家裡只有家用小烤箱，不能調溫度，只能選擇上火　中火　上下火　　　　關火（．．．．）

ｏｈ！！

非常幸運的！

有部落格大大製作一款　小烤箱也能烘焙的餅乾

連假就是要做餅乾阿　不然要幹嘛！！！

【分享】大創料理秤(39元)

有了這個做任何簡易的點心都很方便

這次多虧了他! 

小烤箱也能做餅乾　材料如下（有夠簡單）

低筋麵粉　１００ｇ

細砂糖　　３０ｇ（依照個人口味．．．原版６０ｇ．．他是怎麼辦到的）

奶油６０ｇ

步驟１

奶油隔水加熱直到融化

奶油完全融化後將砂糖分批加入攪拌

攪拌至糖溶解

低筋麵粉過篩後

與奶油充分攪拌均勻

噹啷　！！！

完成餅乾麵團囉！

此時的麵團很油．．．很軟．．．不好成形

ㄟ．．．只好用搓湯圓的方式

一小塊一小塊搓成圓圓的之後，壓扁

（第一批請抱著失敗的心情就不會這麼失落了）

小烤箱請先預熱

第一輪的時候

阿蝦非常擔心餅乾沒熟透，於似乎轉了八分鐘

  （８分鐘示意圖）

  （６分鐘示意圖）

  （５分鐘示意圖）顏色好像比較對了

５分鐘時間剛剛好！！！

色澤各方面都不錯！

烤好的餅乾非常的軟．．．得用兩支湯匙將他盛上盤子放涼

吃起來．．很像　喜餅的餅乾！！！

原來做餅乾這麼簡單呀！！！

不用太專業的烤箱也能做出小餅乾唷！

快來試試看