春天後母心

一下艷陽高照，隔沒幾天又發布寒流來襲

低溫12度.......

這天返家心血來潮想吃個小火鍋

其實阿蝦樓下就是一家小火鍋店

但只要變天...下雨...氣溫驟降時..排隊人龍大概可以繞蘆洲一圈吧...

 

因此阿蝦決定

從冷藏取出炆久之芯醬料包

義大利麵醬大改造計畫--變身可口義式高粱茄汁蔬菜鍋

 

一個人下廚的好處就4

想吃什麼就加什麼，冰箱有什麼食材可依照喜好自由發揮

(特別討厭火鍋料.........)

首先來個小湯鍋(有單柄得更好)

加點水(或者加入喝不完的肉湯 蔬菜湯也可)

加入高麗菜 杏鮑菇 

家裡剛好沒有冬粉，加了包泡麵

發現一盒原本要做涼拌的嫩豆腐

(切塊後通通丟進去)

起鍋時淋上蛋液，完成囉

有點意外的是....

吃起來還滿不錯的

讓豆腐吃起來有點像是義式番茄豆腐

豆腐煎過感覺會更好吃~~

 

悠閒地在家享用小火鍋

想到可以不用排隊吹冷風，忍不住多吃幾口....

 

 

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