自從阿蝦搬來蘆洲之後
一直想去大直典華用餐卻遲遲未行動
(豐Food～～～）
加上蘆洲到大直路程實在遙遠
但是!!!!!
阿蝦發現新莊竟然有典華(當媽太久...完全與世隔絕....)
這天難得晚餐時間有空
立馬找三五好友拜訪新莊典華
來到典華大廳
果然有典華風格
挑高大廳 大理石磁磚 金碧輝煌耀眼光芒
wow～～～
終於在新三蘆找到北市水準用餐地點
華亭聚位於二樓！
典華內竟然有手扶梯!!! 以為只有電梯的說
風格古色古香 帶有中國傳統風味氣息
絕對是家庭 品茗 用餐 最佳地點！！
沒錯！！！
沒看錯，師傅正在切的不就是櫻桃鴨本人
門口旁邊的牆壁上
放著琳瑯滿目茶具
天啊！ 難怪平日晚上用餐，人潮滿滿
我竟然不知到新莊竟然有如此美的地方（仙境）
介紹用餐環境
傳說中的烤鴨窯
為什麼叫華亭聚呢！
聽這裡的協理說
華亭聚＝來典華涼亭聚一聚
增添幾分親切感
窯烤櫻桃鴨秘密基地
像涼亭的烤台
ｗｏｗ
現在餐廳幾乎演進成開放式廚房
一覽無遺
被師傅發現了。。。
服務人員工作臺！
工作臺都如此乾淨！！！
包箱走道，旁邊兩側為獨立式包廂
除此之外 還有開放用餐座位
以為跩哥能一同用餐
華亭聚貼心準備兒童餐具！
看了真感動！貼心的服務
溫暖每個媽媽心靈
快來看看新莊典華 華亭聚菜單吧
華亭聚協裡好親切阿
力推生津解渴烏梅汁：）
準備迎接窯烤櫻桃鴨前置作業
來～～～～～～～～～～～～～
了～～～～～～～～～～～～～
主角登場
登登登登！！！！
等阿 盼阿
終於等到你拉
師傅俐落刀工
提供專業桌邊服務
快來嘗嘗第一道櫻桃鴨料理
片皮鴨壽司
忍不住拍了好多張
壽司飯上面放著起司片
壽司飯下方鋪滿蜂蜜醬
片皮鴨表皮酥酥脆脆
肉質多汁！！！ 不會柴柴的
阿蝦一口一個（完全沒再顧吃相的阿）
好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
(趁熱吃真的非常好吃，口感十足)
緊接著
麵皮包鴨也是常見吃法之一
除了基本款的蔥之外，多了小黃瓜清爽解膩
特製麵皮搭配烤鴨醬汁
窯烤櫻桃鴨真的太優秀了拉
為大家介紹
華亭聚除了是新北市數一數二吃烤鴨勝地之外
這裡單點小吃也是相當出名的
來這！！！！
一定要點的黃金泡菜！！！！！！！！
阿蝦 吃過團購的鴨片泡菜(小潘泡菜)
總覺得辣的不是很過癮
華亭聚黃金泡菜 竟然如此優秀
相當有層次 辣度一波接一波
小菜都這麼優秀 可見一般啊！！！！！
桂花馬蹄
脆脆的馬蹄，甜而不膩的桂花醬
彷彿像春天般 享受滿天桂花雨
好幸福喔
辣醋蘿蔔
沒來華亭聚
我還真不知道
原來蝦鬆的蝦子可以大塊成這樣..........
這根本不是蝦鬆阿
根本蝦肉塊包生菜........
完全顛覆蝦鬆
比蝦鬆還要蝦~~~~~~~~~
好大塊的蝦肉
第一眼看到本人時
以為是非常大眾款的紅麴.....
殊不知
是名稱詩情畫意 "如意春風卷"
相當罕見的茶點
外皮薄又軟 裡頭的料吃起來有點像油條(但不是油條)脆脆的
包裹著蝦肉
非常推薦!!!!!!!!!
愛吃蝦子的一夥人
又點了晶瑩鮮蝦餃
外觀太逗了
好可愛! 皮如果再薄一點
那可就完美拉 哈哈哈
鮮蝦腐皮捲
可能這道料理太普遍
阿蝦沒有立即食用
放涼後 有點點小油膩感
服務生看到較長的食物
非常主動的詢問：需要幫您剪嗎!!
nice service
芝麻炸狗骨
超極可愛的創意料理!!!!!!!
狗骨前端吃起來是甜甜的糖蜜沾上滿滿的汁麻
吃起來有點點像剛出爐的炸甜甜圈
酥酥脆脆的 熱茶好朋友
狗骨裡不是骨髓
是綿密的芋泥
還有像火山岩漿的金沙奶黃包
岩漿般傾洩而下的奶皇
咬一口
大快人心
最後壓軸
鴨架製作出鴨肉粥
粥要煮的好喝可真是大學問
幾乎快吃不出米粒口感
幾乎可以用喝的方式
齒頰留香
滿嘴鴨精華
楊枝甘露
阿蝦最後小點
去油解膩
葡萄柚酸酸苦苦的搭配芒果汁
雖然談不上道地
但 喝起來解膩效果十足
畫下完美ending
華亭聚 (新莊典華2F)
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