批踢踢PTT 小房間【閒聊】

話說阿蝦養傷這段時間

跟著家人在蘆洲一帶吃吃喝喝

意外發掘幾家在地平民料理--源興清燉牛肉麵

店面樸素簡單!

拿著點單找位置~~內有冷氣

源興清燉牛肉麵價格菜單如下

有清燉類~紅燒類~乾拌類~ 選擇口味+SIZE 再選擇麵條

阿蝦偏好家常麵

寬麵條有嚼勁 慢食族吃久麵條也不會爛爛的

可搭配酸菜OR辣椒醬自行斟酌

而小菜百百種~

依舊選了這三道熟面孔 土豆+豬頭皮+花干(可請老闆娘加熱)

清燉牛肉麵(小)110元

價格與北市牛肉麵相比 說貴不貴 是差不多的

阿蝦吃過北投的志明牛肉拉麵(清燉)湯頭比較清淡鮮甜

源興清燉牛肉麵色澤較深色 味道較重，阿蝦算是重口味，吃起來很對味

芝麻肉燥乾麵(大)50元

女生真的點小碗即可 ，大碗可分成兩餐....(呵呵)

麵條上佈滿了肉燥

底下卻是滿滿的芝麻醬，很香~~~

紅燒牛肉麵(左邊是家常麵小碗110元 右邊是細麵大碗130元)

湯頭不錯!!!不完全死鹹的紅燒湯

加入酸菜提味~味道剛剛好

牛肉每個部位軟爛，特別是筋的地方吃起來入口即化，膠質滿滿，重點是不卡牙縫，吃起來也不會柴柴的

加點白醋味道也不錯唷

沒想到蘆洲地區也有相當水準的牛肉麵

喜愛麵條的朋友

更愛牛肉麵的朋友

這家店推薦給你們唷

源興清燉牛肉麵

地址：247新北市蘆洲區中原路39號

電話：02 8282 6619